La formule alimentaire se compose pour une part importante d’un mélange de céréales, de maïs et de paille dont toutes les propriétés naturelles sont préservées. Ce fourrage « grossier » issu de terres néerlandaises procure aux veaux une grande quantité d’énergie. Ceci explique notamment la jolie couleur rose naturelle de la viande et son goût savoureux.